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絶対立ち寄りたい！多くのムスリム観光客の想いから実現した、大阪のハラールラーメン店「鶏そばAyam-YA（アヤムヤ）難波店」！

Halal Media Japan — Mon, 07 Jan 2019 06:10:30 +0000

これぞ本格派ラーメン店、大阪のAyam-YA（アヤムヤ）！

Mikai・著

多くの人がラーメンを食べた経験があることでしょう。日本のラーメンは、今や世界中の多くの人々から最も美味しい日本の麺料理として知られています。日本に限らず、世界中の人々がその美味しさから幸せをもらっていることでしょう。

今日の日本では、各地にその地域ならではのラーメンのスープ、麺、調味料、トッピングが存在し、それはAyam-YAも例外ではありません。Ayam-YAのラーメンにも、美味しさのこだわりの秘訣が隠されているのです。

Ayam-YAは、京都、東京、大阪からマレーシアまで幅広く店舗が展開されており、すべてのメニューには豚肉、牛肉、化学調味料が使用されていません。

濃厚鶏そば　塩

Rich salt ramen

Ayam-YAの代表的なラーメンの一つが、濃厚鶏そば塩（850円）です。塩のスープとはいっても、想像するような塩辛いスープではありません。クリーミーなチキンと程よい塩の風味がバランス良く合わさったスープです。

麺は薄縮れ麺が使われており、少し硬めです。個人的には、麺の粘り気が程よい美味しさで、私好みのとても美味しいラーメンです。柔らかい味わいは、お子さんも大好きな味のはずです。

この濃厚な塩ラーメンには海藻も多く使われているため、海藻に多く含まれるナトリウムを気にされる方にはあまりこのラーメンはお勧めできません。私は塩ラーメンやしょっぱいラーメンが食べたくなったら、決まってここAyam-YAを訪れます。それは、Ayam-YAのラーメンが大阪一美味しいラーメンだと思っているからです。

スパイシー鶏そば

次にご紹介するラーメンは、Ayam-YAで最も人気のラーメンであるスパイシー鶏そば（890円）です！ラーメン屋は何軒も巡ったことがありますが、ここAyam-YAのスパイシーなラーメンは他のお店とは一味異なる美味しさです。辛い料理が好きな方にはぜひお勧めしたいラーメンです。Ayam-YAのスパイシー鶏そばは、辛い食べ物が大好きな私にはたまらないラーメンです。辛い物好きなあなたを胃袋から幸せにしてくれる一品です。

分厚くスライスされた鶏肉は柔らかく、ラーメンのスパイシーなスープも極上の美味しさです。スープは度を過ぎていない程よい辛さで、私は最後の一滴まで飲み干してしまったほどの絶妙な美味しさです。ボリュームのある麺の上にはスライスされた鶏肉も乗っています。

Ayam-YAは、大阪に来た際には必ず訪れてもらいたいとっておきの場所です！

アクセス

難波駅から徒歩10分

濃厚ハラールラーメン、Ayam-YA 難波店が本日オープン！

Ayam-YA難波店について

Address: 大阪府大阪市浪速区日本橋東　1-10-7
OPEN: 17:00 – 22:00 (L.O.21:30 )
Close: 日曜、祝日
TEL: 050-1290-7105
Halal Gourmet Japan: https://www.halalgourmet.jp/ja/restaurant/638102

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お好み焼き専門店「千房」ムスリム対応店舗 2019年1月OPEN

HMJジャーナル編集部 — Sat, 15 Dec 2018 01:30:14 +0000

関西を中心にお好み焼き店を展開する千房ホールディングスは、2019年1月中旬にムスリム対応店舗「CHIBO Diversity 道頓堀ビル店〜Muslim Friendly〜」をオープンするとプレスリリースを発表しています。大阪・道頓堀にある「千房道頓堀ビル店」の最上階フロアに店舗を構え、祈祷室やウドゥ（小浄）を備えたつくりになるとのことです。

via：千房：http://www.chibo.com/news/detail.php?id=178

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お手頃価格！絶品和牛が3,300円で食べられる! （大阪 3 te café）

寛斗山崎 — Fri, 14 Dec 2018 01:16:10 +0000

お手頃価格！絶品和牛が3,300円で食べられる!

あまりの人気で生産が追いついていない ”ハラール和牛”。
1年前にハラール和牛の提供を始めた “3 te cafe” には、
「口の中に入れた瞬間とろけるような柔らかさを味わってみたい」と
ムスリムからの予約が連日殺到しているそうです。

▼2017年12月に書いた記事
大阪の中心地でハラール神戸牛！心斎橋から徒歩3分の ”3tecafe” が話題！

人気急上昇中のハラール和牛ですが、
値段が高く、簡単には手が出ないのが正直なところ。
（部位によって異なりますが、1万円後半〜3万円クラスが一般的）

ただ、なんと3 te cafeでは、「より多くのムスリムに和牛の美味しさを味わってもらいたい」と
お手頃価格のハラール和牛メニューがあるようです！

インスタ映えすること間違いなし！彩野菜との組み合わせで見た目もかわいい

以前のお手頃メニューは6,500円（100g）の「ハラール神戸牛のサイコロステーキコース」でしたが、
今回紹介するお手頃メニューは、その半分の3,300円のコースなので驚きです。

同じく100gで、見た目も神戸牛と大差はないのですが、
使っている和牛が神戸牛以外の国産和牛であるため、この価格での提供が可能のようです。

前菜、副菜、メインの和牛、抹茶のパウンドケーキのフルコースで、お値段は3,300円（100g）です。
和牛のコースでこのお値段は日本ではごく僅かです。

味だけじゃない！？ 3 te cafe が旅行者にウケる3つの理由

アクセス抜群！

慣れない土地でも安心です。
大阪の中心地にある心斎橋駅から徒歩3分の所にあり、
旅行中に立ち寄るにはもってこいの立地となっています。

安心のムスリム対応！

3tecafeには、礼拝設備も完備されています。
ウドゥー、礼拝マット、キブラマーク、全て用意されているので、
ムスリムの方にとっても安心です。

京都の伝統工芸品である「京都西陣織」の礼拝マット

お土産

バームクーヘン等のお菓子類から、
ポン酢・麺つゆといった調味料、
更には京都で織られた礼拝マットまで。
ムスリムフレンドリーなお土産が多岐に渡り売っているのも人気の秘密です。

高くてもより良いものを食べたい方へ！（予約不要！）

3 te cafeでは、「もっとボリュームのあるお肉が食べたい！」というムスリムのリクエストを受け、
モモ肉、ヒレ肉のステーキコースもあります。

▼2018年3月に書いた記事
大阪でハラール神戸牛! 人気急上昇中の ”3 te café” が新メニュースタート!

以前は予約が必須だったモモ肉、ヒレ肉のメニューですが、
今月より予約不要で利用できるようになりました。

「旅行中に突然食べたいと思った方」
「日本語で予約ができない方」も安心ですね。

大阪中心地に行かれる際は、
是非一度足を運んでみてください。

▼Youtubeもあります！詳しくはこちらをご覧ください。

3 te cafe

Open: ランチ：11:30〜16:00 / ディナー：18:00〜22:00
Close: 月曜日ランチ
Address: 大阪府大阪市中央区西心斎橋1-10-17 心斎橋ポポロビル2F
Facebook: https://www.facebook.com/3tecafe
Web: http://3tecafe.com/
Reservation: minamisako@3tecafe.com
Halal Gourmet Japan: https://www.halalgourmet.jp/restaurant/946393

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神戸牛に神戸モスク、「Muslim Friendly Map ~Meet Islam in Kobe~」がついにリリース！

K.Wada — Mon, 26 Nov 2018 01:30:21 +0000

ついに神戸マップが登場

これまで浅草・上野地域や大阪、京都など数多くのムスリムフレンドリーマップがリリースされてきました。ここ最近、ムスリムの在住者・観光客が増え、神戸に行く人数も増えています。そんな中、神戸に関する需要が高まっており、「Muslim Friendly Map ~Meet Islam in Kobe~」がリリースされました。

日本初のモスクである神戸モスク実現までの歴史やハラール神戸牛など、魅力的なコンテンツをご紹介しています。

ダウンロードはこちら

日本におけるモスクの発端、神戸

神戸は、日本初のモスク「神戸モスク」が建設された都市として知られています。
第一次世界大戦後の1928年からこの建設の計画の具体化が始まったと言われています。インド人やトルコ・タタール人の団体によって大規模な寄付が行われ、1934年にこの計画が実現しました。

第二次世界大戦時、空襲によって神戸も大被害を被りました。しかし、神戸モスクは周辺で唯一、被害がほとんど受けなかったことが記録されています。

現在では、地元に在住しているパキスタン人を中心として運営、管理されています。ムスリムのみならず、イスラームに興味がある日本人なども多く訪れるようになっています。また、断食明けのイフタールやイード礼拝等、宗教的行事も活発に行われており、コミュニティの中心となっています。

神戸を堪能するなら神戸牛「元祖鉄板焼ステーキみその神戸本店」（ご協賛）

その美味しさ、クオリティから絶対的なブランドを世界で確立し、今や誰もが知る「神戸牛」。ここ、神戸の「元祖鉄板焼ステーキみその神戸本店」は世界で初めてハラール神戸牛の鉄板焼きの提供をしています。

1945年、戦後直後に日本初の鉄板焼きステーキ店として開店しました。
みそのでは、神戸牛を始めとしてA4、A５ランクの厳選された黒毛和牛を提供しており、日本人はもちろん、海外の方にも絶大な人気を誇っています。

コースメニュー

◯ハラール神戸牛サーロインコース 35,000円（税抜）
・前菜（魚介）
・サラダ
・焼き野菜
・ハラール神戸牛サーロインステーキ（150g）
・ガーリックライス
・フルーツ

◯ハラールシーフード 20,000円（税抜）
・前菜（ホタテ）
・サラダ
・本日の魚
・焼き野菜５種
・ロブスター１尾
・ガーリックライス
・フルーツ

その他、シーフードメニューやアラカルトメニューもございます。

選べる調理方法

みそのは今回、鉄板焼ステーキのスタイルを崩さず、「全席鉄板を目の前に、温かなお料理を召し上がっていただくこと」にこだわっています。そこで調理方法は、AとBスタイルを用意し、お客様が選択できます。

◯Aスタイル　ハラール専用の調理方法
Aスタイルとは異なりますが、ハラール専用の食器、調理器具を使用してお肉を焼きます。通常の鉄板の上にハラール専用の鉄板を敷いております。

＊どちらも食材・調味料はハラールのものを使用し、使い捨て食器もご用意しています。

◯Bスタイル　創業当時の調理方法
ハラールではないお肉も焼いておりますが、お肉をよりジューシーに焼くことができます

ご予約方法

①メールでお申込み（halal@misono.org）
②在庫・席の確認(仮予約)
③前払いご請求金額のお知らせ
＊コース代のみ口座振込で前払いとなります
④ご入金確認（予約完了）

なお、当日もお席に余裕がございましたらお召し上がれます。数量に限りがありますので、在庫状況によりご予約できない場合があります。

店舗情報

Tel: 078-331-2890
OPEN: 11:30-14:30 (L.O. 13:30), 17:00-22:00 (L.O. 21:00)
CLOSE: 無休（年末年始休みあり）
Address: 兵庫県神戸市中央区下山手通1-1-2 みそのビル7・8F
Halal Gourmet Japan: https://www.halalgourmet.jp/ja/restaurant/191963

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京都駅周辺で美味しいハラール和牛を味わうなら！NANZANギューテロワールがおすすめ！

Halal Media Japan — Thu, 22 Nov 2018 02:00:03 +0000

NANZANギューテロワールの美味しいハラール和牛

作成者：Mikai

私は以前から本物の和牛の美味しさを味わってみたいと願っていました。

そして先日、2018年10月11日に京都駅近くにオープンしたハラール和牛レストラン「NANZANギューテロワール」にてその夢が叶ったのです！

京都極上ハラール和牛

和牛とは、文字通り｢日本産の牛｣を意味します。しかし、すべての日本産の牛が和牛を名乗る資格があるというわけではありません。日本で和牛として定められている品種は4種類あり、その4種類とは黒毛和牛、褐毛和牛、日本短角種を指します。

ご存知のように、人気の神戸和牛は黒毛和種であり、和牛として定められています。また、京都にも京都肉という京都府内で生産、飼養された黒毛和種がいます。

一方で、国産牛とは日本国内で育てられた全ての牛のことを指し、どこで生まれたどんな品種であっても、日本国内での飼育期間の方が長ければ、国産牛として分類されます。

NANZANギューテロワールでは、京たんくろ和牛が使われています。京たんくろ和牛は、京豆腐のおから、醤油粕、地元の牧草、飼料用米を与えて育てられ、健康第一に育てられた和牛です。

そして、2014年6月に京たんくろ和牛は京都ハラール協議会によってハラール和牛として認定されました。

もし京都を訪れる機会があれば、ぜひNANZANへ足をお運びいただき、霜降り肉のバランスが良く上質な美味しさを堪能してみてはいかがでしょうか。

個人的には、ハラール和牛（京たんくろ和牛）のロースステーキがおすすめです。

ディナーに是非いかがでしょうか。絶対に後悔しない美味しさです！

NANZANギューテロワールについて

住所: 〒600-8212 京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町ジェイアール京都伊勢丹レストラン街［ＪＲ西口改札前イートパラダイス］
営業時間: ランチ 11:00-15:00 ; ディナー 16:00-22:00
電話番号: 075-361-7357
ウェブサイト: http://www.nanzan-net.com/
Halal Gourmet Japan: https://www.halalgourmet.jp/ja/restaurant/402231

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京都「赤田屋」ハラールカレーの試食会

HMJジャーナル編集部 — Thu, 22 Nov 2018 01:31:48 +0000

京都市中京区のカレー専門店「カレーの赤田屋」が12月から販売開始予定の「ハラールカレー」の最終試食会を行ったと、毎日新聞が報じています。今回の試食会には、インドネシア人留学生らが参加したとのことです。

via：毎日新聞：https://mainichi.jp/articles/20181120/ddl/k26/100/408000c

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京都市内のムスリム向け「おもてなし」

HMJジャーナル編集部 — Fri, 16 Nov 2018 01:14:42 +0000

京都市内のお店や食事処でのムスリム配慮の動きについて、YOMIURI ONLINEが報じています。下京区の着物レンタル「豊彩」では、インドネシアやマレーシアから来たお客が増え、「祈祷きとう室はありますか？」と聞かれることが増えたため、祈祷室を設けたとのことです。

via：YOMIURI ONLINE：https://www.yomiuri.co.jp/local/kyoto/news/20181115-OYTNT50228.html

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Halal Kobe Beef Nagomiが満足感溢れるハラール神戸牛新メニューを予約不要で開始！

K.Wada — Mon, 12 Nov 2018 01:11:41 +0000

満足感満載・インパクト抜群の新メニュー

Halal Kobe Beef Nagomiは、大阪にあるハラール神戸牛専門店です。そのHalal Kobe Beef Nagomiがメニューと営業時間の変更を行いました。
Halal Kobe Beef Nagomiについての記事はこちら
★営業時間・メニュー・価格に変更がありますのでご注意ください。

150gメニュー

■スタンダード (150g) : ¥22,000

■サーロイン (150g) : ¥32,000

■フィレ (150g) : ¥42,000

300gメニュー

■スタンダード (300g) : ¥38,000 ← NEW

■サーロイン (300g) : ¥58,000 ← NEW

■サーロイン & フィレ(300g) : ¥68,000 ← NEW

＊上記は税別価格です。

新メニューの背景

Halal Kobe Beef Nagomiの店主・中谷さんは新メニューの提供についてこのように伝えています。

“当店ではスタンダード、サーロイン、フィレとハラール神戸ビーフ150ｇのコースをご用意しておりましたが、ご来店頂いたお客様より、「もっとボリュームのある神戸ビーフが食べたい！」や「サーロインもフィレも食べたい！」と言ったリクエストを多く受けました。決して神戸ビーフはお安い食事ではないのでこのようなご要望にお応えすると高額になる事から当初は躊躇しておりましたが、「せっかく日本に来たのに食べたい物を好きなだけ食べたい！」とお客様からの後押しもあり、今回ハラール神戸ビーフ300ｇとサーロイン＆フィレコースを開始する事になりました。是非、この機会に自分が望まれる肉部位と量をご賞味下さい！”

完全予約制から常時提供へ

HALAL KOBE BEEF NAGOMIは下記の営業時間に変更します。

平日 12:00～14:00, 17:00～22:00 (L.O 21:00)
*11月12日（月）より

この営業時間の変更に関しても中谷さんに聞きました。

“当店が完全予約制にせざるを得なかった最大の理由はハラール神戸ビーフは希少価値が高く、安定的に在庫数を確保する事が困難であった為、常に予約後に在庫を確認する必要があったからでした。しかしながら、神戸ビーフは食べたいが、旅行中に時間帯が読めない、急遽目的地が変更になるなどの理由から完全予約制ではなく常時オープンにして欲しいとのリクエストを多くのムスリムの方々から頂きました。そして、そのような要望を叶える為、常時オープンできるだけの在庫数を確保しましたので、11月12日（月）より平日12:00～14:00, 17:00～22:00に営業をする事になりました。一人でも多くのムスリムの方に世界を代表する「ハラールコーベビーフ」を提供できる事を願っています。在庫なくなり次第、完全予約制に戻る事も想定されますので、訪日観光を予定している方々はこの機会に是非ご来店下さい。家族一同お待ちしております！”

お得なキャンペーン

今回の常時オープンと新メニューを記念し、HALAL KOBE BEEF NAGOMIでは、12月31日まで来客頂きましたお客様全員にソフトドリンク飲み放題のキャンペーンを実施しています。
＊ハラール認証店の為、アルコールドリンクの提供は一切しておりません

梅ソーダ、抹茶ソーダ、ジンジャーエール、レモン＆ライム、コーラ、ノンアルコールビール、オレンジジュース、アップルジュース、ウーロン茶、緑茶、炭酸水からお選び下さい。

HALAL KOBE BEEF NAGOMI

Address: 〒542-0073 大阪府大阪市中央区日本橋2-12-21
OPEN: 平日12:00-14:00, 17:00-22:00 (L.O. 21:00)
CLOSE: 土曜日、日曜日
TEL: 06-6606-9278
Website: https://www.halalnagomi.com
Halal Gourmet Japan: https://www.halalgourmet.jp/ja/restaurant/743026

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大阪で「インドネシア・ハラールビジネスセミナー2018」開催

HMJジャーナル編集部 — Fri, 02 Nov 2018 00:26:40 +0000

大阪産業創造館で11月8日、「インドネシア・ハラールビジネスセミナー2018」が開催されると、船場経済新聞が報じています。インドネシアでは2019年10月からハラル認証が義務化されるため、同国のハラル市場への理解を深めるために企画されたとのことです。

via：船場経済新聞：https://semba.keizai.biz/headline/1039/

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京都着物レンタル夢館がムスリム向け個室お祈り部屋を設置

HMJジャーナル編集部 — Thu, 01 Nov 2018 00:38:56 +0000

京都大手着物レンタル夢館（ゆめやかた）が、ムスリム向けに個室お祈り部屋を設置したと、PR TIMESが報じています。訪日ムスリムが増加している現状を踏まえ、旅行しやすい環境づくりに対応したとのことです。

via：PR TIMES：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000043.000027137.html

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