Restaurant | Articles | Halal Media Japan https://halalmedia.jp/archives/category/category-restaurant/ 日本のハラール(ハラル)情報を発信するポータルサイト。ハラールレストラン、モスク、礼拝場所、観光スポットについて掲載しています。ムスリム向けの東京、大阪、京都マップもご利用いただけます。 Sat, 02 Feb 2019 03:00:49 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.4 https://halalmedia.jp/wp-content/uploads/2013/12/iconHMJ-55x55.gif Restaurant | Articles | Halal Media Japan https://halalmedia.jp/archives/category/category-restaurant/ 32 32 お好み焼チェーン初、ムスリムフレンドリーメニュー(千房・大阪) https://halalmedia.jp/ja/archives/40304/muslim-friendly-okonomiyaki-chibo-osaka/ https://halalmedia.jp/ja/archives/40304/muslim-friendly-okonomiyaki-chibo-osaka/#respond Tue, 15 Jan 2019 08:56:10 +0000 http://halalmedia.jp/?p=40304 訪日外国人で賑わう「道頓堀」のメイン通りで展開 お土産屋さんや劇場などが所狭しと並ぶ道頓堀は、今や訪日外国人の間で大人気の観光スポットに。 そんな道頓堀の一番の魅力は、なんと言ったって「グルメ」。 たこ焼き、焼きそば、焼 […]

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訪日外国人で賑わう「道頓堀」のメイン通りで展開

お土産屋さんや劇場などが所狭しと並ぶ道頓堀は、今や訪日外国人の間で大人気の観光スポットに。

そんな道頓堀の一番の魅力は、なんと言ったって「グルメ」。

たこ焼き、焼きそば、焼肉、ラーメン、寿司等、名前を聞くだけでお腹が空いてきてしまうような絶品グルメに、多くの観光客が列をなします。

中でも不動の人気を誇る「お好み焼」ですが、この度ムスリムフレンドリーお好み焼が登場し、早速話題を呼んでいます。

あの「千房」がムスリムフレンドリー対応開始

千房といえば、45年の歴史を持ち、全国に70以上の店舗を構えるお好みや業界の老舗中の老舗。
海外では現在約10店舗展開しており、今年はイスラム圏に数店舗オープンする予定だそうです。
その千房がお好み焼チェーン史上初となる「ムスリムフレンドリー対応店」をスタートしました。

千房のこだわり① 鉄板・食材も全て新調

今回のオープンに合わせて、鉄板を全て新調。
また食材に関してもムスリムフレンドリーの調味料やハラール認証を取得したお肉を使用。
豚・アルコール等の「コンタミの心配はご無用」の完璧な対応ぶりです。

千房のこだわり② ムスリム人気のメニューが勢揃い!

千房焼(2,000円)

牛肉、エビ、貝柱、いかを贅沢に使った「千房焼」は千房の看板メニュー。
初めて千房に行く方は千房焼がおすすめです。

千房はお好み焼以外にも、「焼きそば」や「鉄板焼き」などのムスリム人気メニューも扱っており、「せっかくの日本旅行。限られた時間内に美味しいものをたくさん食べたい!」というわがままにも応えてくれます。(メニューはこちら

パクチー焼きそば(1,580円)
ハラール和牛ロースステーキ(3,400円〜)

また、千房ではお客様の目の前で調理ができるカウンター席もあり、熱々の絶品料理を楽しむことができます。

千房のこだわり③ 礼拝完備に、お土産まで!

ウドゥー・礼拝マット完備の礼拝施設に、
旅行者には嬉しいお土産コーナーまで準備されていました。

大阪に旅行の際は、是非足を運んでみてください。

動画レポートもご覧ください!

CHIBO Diversityについて

住所
大阪府大阪市中央区道頓堀1-5-5 7F
営業時間
11:00-24:00
電話番号
06-6212-2211

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世界初!平和都市広島にてハラール広島風お好み焼き・鉄板焼き“銘々”がOPEN https://halalmedia.jp/ja/archives/40307/halal-hiroshima-style-okonomiyaki-teppanyaki-meimei-di-hiroshima/ https://halalmedia.jp/ja/archives/40307/halal-hiroshima-style-okonomiyaki-teppanyaki-meimei-di-hiroshima/#respond Tue, 15 Jan 2019 02:52:05 +0000 http://halalmedia.jp/?p=40307 世界初、ハラール広島風お好み焼き・鉄板焼き“銘々”! 広島は世界遺産となる原爆ドームや厳島神社を有する日本を代表する観光地です。 最近ではハラール対応店も増えてきましたが、HMJに来る問い合わせの多くは「ハラール広島風お […]

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世界初、ハラール広島風お好み焼き・鉄板焼き“銘々”!

広島は世界遺産となる原爆ドームや厳島神社を有する日本を代表する観光地です。
最近ではハラール対応店も増えてきましたが、HMJに来る問い合わせの多くは「ハラール広島風お好み焼き」が食べたいというものでした。

この度、とうとうそれが実現しました

2019年1月15日に世界初となるハラール広島風お好み焼き・鉄板焼き“銘々”がOPENしました。しかも人気お好み焼き店による新業態になるので、一流の実力とノウハウを持ちながらハラール対応を実現させました。

ポイントは下記です。
1、使用する鉄板→全てハラール専用(専門家による宗教洗浄済)
2、豚肉→ハラールビーフ、ハラールチキン、海鮮
3、調味料→ハラール対応調味料
4、ラード→オリーブオイル

これらを全て対応した広島風お好み焼き・鉄板焼きは日本全国でこちらのみです。

シェフの大國さん(英語対応可)

対応ポリシーはこちら。

①当店は第三者機関によるハラール認証は受けておりませんが、  専門家による監修のもと、ムスリムフレンドリー店として営業します (監修:広島市立大学 准教授 ARIF,Nurhaizal,Azam氏)
②厨房、鉄板、調理器具は全てハラール専用で使用します
③食肉はハラール認証を受けたもののみを使用しております
④調味料はハラール対応したものを使用しております (ハラール認証を受けていない調味料は、内容成分を確認して使用)
⑤酒類を提供しておりますが、グラス類は全て使い捨て容器を使用します

使用しているお肉・調味料

メニュー

鉄板焼き“銘々”について

住所
〒732-0822 広島市南区松原町10-1 広島フルフォーカスビル6F 駅前ひろば内
営業時間
[ランチ] 10:00-15:00 [ディナー] 17:00-23:00
定休日
月曜日

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絶対立ち寄りたい!多くのムスリム観光客の想いから実現した、大阪のハラールラーメン店「鶏そばAyam-YA(アヤムヤ)難波店」! https://halalmedia.jp/ja/archives/40135/dont-miss-to-stop-by-at-the-authentic-ayam-ya-ramen-shop-in-osaka/ https://halalmedia.jp/ja/archives/40135/dont-miss-to-stop-by-at-the-authentic-ayam-ya-ramen-shop-in-osaka/#respond Mon, 07 Jan 2019 06:10:30 +0000 http://halalmedia.jp/?p=40135 これぞ本格派ラーメン店、大阪のAyam-YA(アヤムヤ)! Mikai・著 多くの人がラーメンを食べた経験があることでしょう。日本のラーメンは、今や世界中の多くの人々から最も美味しい日本の麺料理として知られています。日本 […]

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これぞ本格派ラーメン店、大阪のAyam-YA(アヤムヤ)!

Mikai・著

多くの人がラーメンを食べた経験があることでしょう。日本のラーメンは、今や世界中の多くの人々から最も美味しい日本の麺料理として知られています。日本に限らず、世界中の人々がその美味しさから幸せをもらっていることでしょう。

今日の日本では、各地にその地域ならではのラーメンのスープ、麺、調味料、トッピングが存在し、それはAyam-YAも例外ではありません。Ayam-YAのラーメンにも、美味しさのこだわりの秘訣が隠されているのです。

Ayam-YAは、京都、東京、大阪からマレーシアまで幅広く店舗が展開されており、すべてのメニューには豚肉、牛肉、化学調味料が使用されていません。

濃厚鶏そば 塩

Rich salt ramen

Ayam-YAの代表的なラーメンの一つが、濃厚鶏そば塩(850円)です。塩のスープとはいっても、想像するような塩辛いスープではありません。クリーミーなチキンと程よい塩の風味がバランス良く合わさったスープです。

麺は薄縮れ麺が使われており、少し硬めです。個人的には、麺の粘り気が程よい美味しさで、私好みのとても美味しいラーメンです。柔らかい味わいは、お子さんも大好きな味のはずです。

この濃厚な塩ラーメンには海藻も多く使われているため、海藻に多く含まれるナトリウムを気にされる方にはあまりこのラーメンはお勧めできません。私は塩ラーメンやしょっぱいラーメンが食べたくなったら、決まってここAyam-YAを訪れます。それは、Ayam-YAのラーメンが大阪一美味しいラーメンだと思っているからです。

スパイシー鶏そば

次にご紹介するラーメンは、Ayam-YAで最も人気のラーメンであるスパイシー鶏そば(890円)です!ラーメン屋は何軒も巡ったことがありますが、ここAyam-YAのスパイシーなラーメンは他のお店とは一味異なる美味しさです。辛い料理が好きな方にはぜひお勧めしたいラーメンです。Ayam-YAのスパイシー鶏そばは、辛い食べ物が大好きな私にはたまらないラーメンです。辛い物好きなあなたを胃袋から幸せにしてくれる一品です。

分厚くスライスされた鶏肉は柔らかく、ラーメンのスパイシーなスープも極上の美味しさです。スープは度を過ぎていない程よい辛さで、私は最後の一滴まで飲み干してしまったほどの絶妙な美味しさです。ボリュームのある麺の上にはスライスされた鶏肉も乗っています。

Ayam-YAは、大阪に来た際には必ず訪れてもらいたいとっておきの場所です!

アクセス

難波駅から徒歩10分

関連記事

濃厚ハラールラーメン、Ayam-YA 難波店が本日オープン!

Ayam-YA難波店について

Address
大阪府大阪市浪速区日本橋東 1-10-7
OPEN
17:00 – 22:00 (L.O.21:30 )
Close
日曜、祝日
TEL
050-1290-7105
Halal Gourmet Japan
https://www.halalgourmet.jp/ja/restaurant/638102

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名古屋で大人気!ハラール手羽先とハラール味噌串カツが山本屋大久手店にて登場! https://halalmedia.jp/ja/archives/39948/halal-tebasaki-and-halal-miso-kushikatsu-from-yamamotoya-ookute-branch-nagoya-aichi/ https://halalmedia.jp/ja/archives/39948/halal-tebasaki-and-halal-miso-kushikatsu-from-yamamotoya-ookute-branch-nagoya-aichi/#respond Tue, 25 Dec 2018 04:00:38 +0000 http://halalmedia.jp/?p=39948 山本屋大久手店の新メニュー!ハラール手羽先とハラール味噌串カツ! 名古屋のご当地グルメがムスリムの方々から注目されています。以前、日本初となる名古屋のハラール味噌煮込みうどんがムスリムの方々から人気を集めているという内容 […]

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山本屋大久手店の新メニュー!ハラール手羽先とハラール味噌串カツ!

名古屋のご当地グルメがムスリムの方々から注目されています。以前、日本初となる名古屋のハラール味噌煮込みうどんがムスリムの方々から人気を集めているという内容の記事を公開しました。

ついに登場!創業93年・山本大久手店が名古屋名物ムスリムフレンドリー味噌煮込みうどんを開始!

ムスリムの方々から大人気の山本屋

そして、多くのムスリムのお客様からお問い合わせをいただいたため、この度、山本屋大久手店ではハラール手羽先とハラール味噌串カツの提供を開始しました。なんと、ハラール手羽先とハラール味噌串カツは早くも山本屋大久手店の人気メニューとなりつつあります。

手羽先と味噌串カツのカリカリとした食感がなんとも言えない美味しさです!

手羽先
味噌串カツ

美味しいハラールメニューと一緒に、ウメッシュ(梅のソーダ)もいかがでしょうか?

メニュー

名古屋のご当地人気ハラールグルメを楽しめるのは山本屋大久手店だけです!名古屋にお越しの際あるいは名古屋在住の方は、ぜひ山本屋大久手店にて美味しいお食事をお楽しみください。

山本屋大久手店について

住所
〒464-0854 愛知県名古屋市千種区大久手町5-9-2
営業時間
11:00-22:00
電話番号
+81-52-733-7413
ウェブサイト
http://a-yamamotoya.co.jp/
Halal Gourmet Japan
https://www.halalgourmet.jp/restaurant/297912

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お手頃価格!絶品和牛が3,300円で食べられる! (大阪 3 te café) https://halalmedia.jp/ja/archives/39490/santecafe/ https://halalmedia.jp/ja/archives/39490/santecafe/#respond Fri, 14 Dec 2018 01:16:10 +0000 http://halalmedia.jp/?p=39490 お手頃価格!絶品和牛が3,300円で食べられる! あまりの人気で生産が追いついていない ”ハラール和牛”。 1年前にハラール和牛の提供を始めた “3 te cafe” には、 「口の中に入れた瞬間 […]

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お手頃価格!絶品和牛が3,300円で食べられる!

“スクリーンショット” 2017-11-28 16.33.08

あまりの人気で生産が追いついていない ”ハラール和牛”。
1年前にハラール和牛の提供を始めた “3 te cafe” には、
「口の中に入れた瞬間とろけるような柔らかさを味わってみたい」と
ムスリムからの予約が連日殺到しているそうです。

▼2017年12月に書いた記事
大阪の中心地でハラール神戸牛!心斎橋から徒歩3分の ”3tecafe” が話題!

人気急上昇中のハラール和牛ですが、
値段が高く、簡単には手が出ないのが正直なところ。
(部位によって異なりますが、1万円後半〜3万円クラスが一般的)

ただ、なんと3 te cafeでは、「より多くのムスリムに和牛の美味しさを味わってもらいたい」と
お手頃価格のハラール和牛メニューがあるようです!

インスタ映えすること間違いなし! 彩野菜との組み合わせで見た目もかわいい

以前のお手頃メニューは6,500円(100g)の「ハラール神戸牛のサイコロステーキコース」でしたが、
今回紹介するお手頃メニューは、その半分の3,300円のコースなので驚きです。

同じく100gで、見た目も神戸牛と大差はないのですが、
使っている和牛が神戸牛以外の国産和牛であるため、この価格での提供が可能のようです。

DSC_0840

前菜、副菜、メインの和牛、抹茶のパウンドケーキのフルコースで、お値段は3,300円(100g)です。
和牛のコースでこのお値段は日本ではごく僅かです。

味だけじゃない!? 3 te cafe が旅行者にウケる3つの理由

アクセス抜群!

“スクリーンショット” 2017-11-28 16.38.44

慣れない土地でも安心です。
大阪の中心地にある心斎橋駅から徒歩3分の所にあり、
旅行中に立ち寄るにはもってこいの立地となっています。

安心のムスリム対応!

3tecafeには、礼拝設備も完備されています。
ウドゥー、礼拝マット、キブラマーク、全て用意されているので、
ムスリムの方にとっても安心です。

京都の伝統工芸品である「京都西陣織」の礼拝マット
京都の伝統工芸品である「京都西陣織」の礼拝マット

お土産

IMG_2310

バームクーヘン等のお菓子類から、
ポン酢・麺つゆといった調味料、
更には京都で織られた礼拝マットまで。
ムスリムフレンドリーなお土産が多岐に渡り売っているのも人気の秘密です。

高くてもより良いものを食べたい方へ!(予約不要!)

IMG_2321

3 te cafeでは、「もっとボリュームのあるお肉が食べたい!」というムスリムのリクエストを受け、
モモ肉、ヒレ肉のステーキコースもあります。

▼2018年3月に書いた記事
大阪でハラール神戸牛! 人気急上昇中の ”3 te café” が新メニュースタート!

以前は予約が必須だったモモ肉、ヒレ肉のメニューですが、
今月より予約不要で利用できるようになりました。

「旅行中に突然食べたいと思った方」
「日本語で予約ができない方」も安心ですね。

大阪中心地に行かれる際は、
是非一度足を運んでみてください。

▼Youtubeもあります!詳しくはこちらをご覧ください。

3 te cafe

Open
ランチ:11:30〜16:00 / ディナー:18:00〜22:00
Close
月曜日 ランチ
Address
大阪府大阪市中央区西心斎橋1-10-17 心斎橋ポポロビル2F
Facebook
https://www.facebook.com/3tecafe
Web
http://3tecafe.com/
Reservation
minamisako@3tecafe.com
Halal Gourmet Japan
https://www.halalgourmet.jp/restaurant/946393

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名古屋に行ったら絶対に食べたい!ムスリムの方々にも大人気の名古屋のソウルフード味噌煮込みうどん! https://halalmedia.jp/ja/archives/39600/nagoyas-miso-stewed-udon-is-highly-popular-among-muslims/ https://halalmedia.jp/ja/archives/39600/nagoyas-miso-stewed-udon-is-highly-popular-among-muslims/#respond Tue, 11 Dec 2018 02:02:34 +0000 http://halalmedia.jp/?p=39600 ムスリムの方々にも大人気の名古屋の味噌煮込みうどん! 名古屋にある山本屋大久手店のムスリム・フレンドリー味噌煮込みうどんの記事はもうご覧になったでしょうか? ついに登場!創業93年・山本屋大久手店が名古屋名物ムスリムフレ […]

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ムスリムの方々にも大人気の名古屋の味噌煮込みうどん!

名古屋にある山本屋大久手店のムスリム・フレンドリー味噌煮込みうどんの記事はもうご覧になったでしょうか?

ついに登場!創業93年・山本屋大久手店が名古屋名物ムスリムフレンドリー味噌煮込みうどんを開始!

なんと!待望のムスリム・フレンドリー味噌煮込みうどんが登場したのです!

味噌煮込みうどん

先ほどの記事を投稿した日以来、山本屋大久手店は多くのムスリムの方々で賑わっています。

写真からもその反響ぶりがお分かりいただけるのではないでしょうか。

皆さん、味噌煮込みうどんの美味しさに大満足のご様子です!!

山本屋大久手店では、3年間じっくりと醸造した味噌を使用しており、通常の味噌に比べて風味が豊かで、その色も他の味噌に比べて黒く、赤茶色をしているのが特徴です。

さらに、麺も職人による手作りの麺が使われています!麺の柔らかく、コシのある食感をお楽しみいただけます!

メニュー

味噌煮込みうどんの以外にも、他の和食メニューが提供されています!

ポリシー

山本屋大久手店について

住所
〒464-0854 名古屋市千種区大久手5丁目9-2
営業時間
11:00-22:00
電話番号
+81-52-733-7413
Website
http://a-yamamotoya.co.jp/
Halal Gourmet Japan
https://www.halalgourmet.jp/restaurant/297912

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三宮「年中万菜録 月うさぎ」にて神戸元町辰屋のハラール神戸牛を使ったコースを提供中! https://halalmedia.jp/ja/archives/39484/tsuki-usagi-in-kobe-has-been-serving-halal-kobe-beef-course-dishes/ https://halalmedia.jp/ja/archives/39484/tsuki-usagi-in-kobe-has-been-serving-halal-kobe-beef-course-dishes/#respond Mon, 10 Dec 2018 12:51:19 +0000 http://halalmedia.jp/?p=39484 三宮「年中万菜録 月うさぎ」にて神戸元町辰屋のハラール神戸牛を使ったコースを提供中! 月うさぎでは、神戸牛専門店「神戸元町辰屋」で販売されているハラール神戸牛を使ったコース料理を提供しています。月うさぎは、神戸・三宮駅か […]

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三宮「年中万菜録 月うさぎ」にて神戸元町辰屋のハラール神戸牛を使ったコースを提供中!

月うさぎでは、神戸牛専門店「神戸元町辰屋」で販売されているハラール神戸牛を使ったコース料理を提供しています。月うさぎは、神戸・三宮駅から徒歩5分の場所にあり、神戸で「ハラール神戸牛」のコース料理を提供を始めた最初のレストランとして知られています。現在、ランチタイム・ディナータイムの両方で注文を承っています。

※お一人様の場合は、ディナー限定となります。

関連リンクはこちら

コースメニュー

現在、ハラール神戸牛をメインディッシュとして提供されているコース料理は、すき焼き、朴葉焼き、ステーキの3つです。

お一人様1万1千円~約3万5千円(税抜き)で1名様(ランチは2名以上)より承ります。

※価格は使用部位や在庫状況により異なります。詳細はお問い合わせ下さい。

 

1.前菜(オーガニック野菜サラダ、鳴門金時の煮物、かぼちゃの煮物、湯葉)

2.トマトのガスパチョ(冷製トマトスープ)

3.お刺身(タイ、マグロ、サワラ、サンマ)

4.天ぷら(マゴチ、松茸)

5.ハラール神戸牛のサイコロステーキ(ヒレ肉と牛肩ロース肉)と淡路島産の野菜

6.ガーリックライス

7.鯛出汁のおすまし(松茸/ゆず)

8.デザート(梨)

※内容は変更する可能性がありますので、詳しくは予約時にお問い合わせください。

留意事項

・「月うさぎ」は認証組織によるハラール認証を受けておりませんが、コース料理には全てハラール食材・調味料を使用し、豚肉や由来食品、アルコールは使用しておりません。全てお客様に開示できる状態でご提供しております。

・通常営業時はお酒や豚肉料理も提供するお店ですが、食器・料理器具類は分けて管理しております。人数により貸し切りも可能です。

・使用する神戸牛は、イスラミックセンター・ジャパンおよびUAE政府(ESMA)によるハラール認証を取得した商品です。ハラールと畜証明書をお渡しすることも可能です。

・食材準備の関係で、「前日までの前払い」とさせていただいております。オンライン支払い用のリンクをお送りいたします。クレジットカードがご利用頂けます。前日よりキャンセルは不可とさせていただきます。

・店内スペースが限られているため、室外にはなりますが、礼拝を行っていただけるスペースもご用意可能です。

・神戸モスクも月うさぎから徒歩で5分ほどの場所にあります。

・問い合わせ&予約は「辰屋」にて承ります。お問い合わせの際は「人数」「日程」をご連絡下さい。

※原則ご利用日の1日前までにご予約ください。
お問い合わせ(ハラール神戸牛 担当:李まで)

三宮「年中万菜録 月うさぎ」について

住所
兵庫県神戸市中央区北長狭通2-11-5 グランドコーストビル 8F
電話番号
078-325-3327
営業時間
ランチ 12:00~14:00 ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:30) (不定休)
ウェブサイト
http://tukiusagikobe.jp/
Halal Gourmet Japan
https://www.halalgourmet.jp/ja/restaurant/833

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浅草でハラールしゃぶしゃぶ!ブランド和牛が勢揃い!(浅草 和み) https://halalmedia.jp/ja/archives/39445/asakusa-nagomi/ https://halalmedia.jp/ja/archives/39445/asakusa-nagomi/#respond Sat, 08 Dec 2018 02:58:52 +0000 http://halalmedia.jp/?p=39445 浅草でハラールしゃぶしゃぶ!(浅草 和み) 浅草といえば、日本を代表するムスリムフレンドリータウン。 観光地としても人気が高く、季節問わず多くの観光客で賑わっています。 そんな浅草に、突如現れた「しゃぶしゃぶ 浅草 和み […]

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浅草でハラールしゃぶしゃぶ!(浅草 和み)

浅草といえば、日本を代表するムスリムフレンドリータウン。
観光地としても人気が高く、季節問わず多くの観光客で賑わっています。

そんな浅草に、突如現れた「しゃぶしゃぶ 浅草 和み」。
11月27日にオープンしたばかりのお店ですが、
既にムスリムの間でも話題になっているようです。

浅草駅からもアクセス抜群
和の趣を感じる店内

厳選されたブランド和牛(ハラール対応)をしゃぶしゃぶで食べられると聞きつけ
Halal Media Japanでも早速取材に行ってきました。

そもそも”しゃぶしゃぶ”って何?

しゃぶしゃぶとは、薄切りの牛肉を煮立った湯に数回くぐらせ、
たれ汁をつけて食べる鍋料理です。
日本の冬は、しゃぶしゃぶなしでは語れません。

極薄の牛肉を使うため、10秒ほど湯にくぐらせて、サッと食べるのがミソ。

動画でもしゃぶしゃぶの食べ方について紹介していますので、詳しくは動画をご覧ください!

また、一般的にしゃぶしゃぶはタレの種類が豊富で、
自分の好みの味に合わせて食べることができるのも魅力の一つです。

浅草 和みは「胡麻」「ポン酢」「わさび」の3種類のタレが用意されていました。
わさびと聞くとツーンとするような辛さを思い浮かべがちですが、
今回のわさびは香ばしく、より一層お肉の美味しさを感じました。

変わり種として「サンバル」も置いてありましたので、
東南アジアと日本のコンビネーションを楽しんでみても良いかもしれません。

浅草 和みでは「ブランド和牛」だけをセレクト

神戸牛

浅草 和みのメニューは”ブランド和牛”で統一。

「鹿児島牛(6,000円)」「近江牛(7,000円)」「神戸牛(19,000円)」など
選りすぐりのブランド和牛を存分に味わうことができます。

和牛のランクは全部で15段階に分けられていますが、
和みでは上位2位(A4・A5)のみを厳選して提供しているそうで、
お肉の柔らかさ・色合いなど、普段食べるお肉とは一線を画するものがありました。

メニューに関して知りたい方は下記よりご覧ください。
ランチですと、三大和牛の近江牛が¥5,000〜など比較的リーズナブルでおすすめです。
http://www.nagomi.tokyo/menu/

「Farm to Table」というコンセプトのもと、
収穫された食材が一貫した安全管理によってお店まで届けられており、
また、ハラールの他にベジタリアンメニューなども展開し、
宗教・国籍・文化の垣根を超えてみんなで食事ができるようなお店作りをされていました。

決め手は「お出汁」

日本料理と言えば「お出汁」。
浅草 和みでは昆布やかつおぶしのダシより上品で味が深く、
ダシの中でも高級品な「あご出汁」を使っていました。

お肉を食べる前に「お出汁をお猪口に入れて飲む」という粋な演出が印象的でした。

ムスリムフレンドリーな店内

ハラールポリシー

WEBサイトを見ると、ムスリムフレンドリー対応ポリシーが書かれており、
また、礼拝場所(しかもウドゥーまで)もしっかりと準備されていたりと、
至る所でムスリムへの敬意を感じることができました。

礼拝用マット
ウドゥーも完備

浅草 和みの良いところは予約が必要ないという点です。
旅行中の「今行きたい」などの要望にも応えてくれます。

浅草の近くに来る予定がありましたら、是非浅草和みに立ち寄ってみてください。

Address
東京都台東区西浅草2-14-17
OPEN
10:00-22:00
TEL
03-6802-7730
Website
http://www.nagomi.tokyo/
Halal Gourmet Japan
https://www.halalgourmet.jp/ja/restaurant/179925

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マハティール首相も御用達、 焼肉業界20年のプロが経営する「炭やき屋」(東京・六本木) https://halalmedia.jp/ja/archives/38825/sumiyakiya/ https://halalmedia.jp/ja/archives/38825/sumiyakiya/#respond Fri, 23 Nov 2018 10:48:22 +0000 http://halalmedia.jp/?p=38825 焼肉業界20年のプロが経営する「炭やき屋」 東京を代表するファッションタウン、六本木。 11月〜12月にはけやき坂イルミネーションや10mのツリーが登場し 多くの人の心を魅了するこの街で「絶品ハラール和牛」が堪能できるの […]

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焼肉業界20年のプロが経営する「炭やき屋」

東京を代表するファッションタウン、六本木。
11月〜12月にはけやき坂イルミネーションや10mのツリーが登場し
多くの人の心を魅了するこの街で「絶品ハラール和牛」が堪能できるのをご存知でしょうか。

マハティール首相も御用達の「炭やき屋」、絶品なのにこのコスパ

近年和牛の美味しさは海を越えて、世界に広まっており、
和牛を求めて来日するムスリムも少なくありません。
そんなお肉が大好きな方にオススメしたいのが「炭やき屋」。

スリランカ出身のオーナーさんは日本で20年間焼肉屋を営んできた焼肉屋のプロ中のプロ。
8年前からハラール対応の焼肉屋を経営する「元祖ハラール焼肉屋」として
これまで多くのメディアにも取り上げられてきました。
オーナーのロジャーさんは研究熱心な方で、視察のためにマレーシアに何度も足を運び、
食材のほとんど(キムチやタレなど)を自家製で揃えるこだわりぶり。
また様々なジャンルから学びを得ようと、焼肉屋でありながら精進料理も学んでいるそうです。
こうした飽くなき探究心が料理にも体現されており、
多くのお客様の心を掴んでいるわけです。

オーナーのロジャーさん

これまで炭やき屋はディナーのみの提供でしたが、
お客様の声を受けて2018年11月よりランチもスタート。

炭やき屋の絶品ランチが1000〜1200円で食べられるため、
「安くて」「美味しい」お肉食べたい方にとっては嬉しい条件。

Halal Media Japanがオススメするオススメランチ

一番オススメ、和牛入りハンバーグ(1,200円)

和牛と国産牛を組み合わせた絶品ハンバーグ。
贅沢にも200g使った肉厚ハンバーグは食べ応え抜群。
ナイフでお肉を切り分けた時に流れ出る肉汁が食欲をそそります。

ソースをかけなくても十分な美味しさを堪能できますが、
お好みで辛味のあるソースで召し上がることもできます。

インパクト抜群!丸ごとチキンとサラダ(1,500円)

ハラールチキンを丸ごと一羽使用しており、びっくりするほどのインパクト。
丸ごとチキンはシンプルな味付けなのに、チキンの美味しさがしっかりと出ており、
一人でもあっさりと完食できてしまいます。
大盛りのサラダは、オレンジジュースを使ったドレッシングであえており、飽きることなく食べやすいです。
*こちらのメニューは1日限定10名様なのでご注意ください。

夜メニューも魅力的なメニューが多数!

オシャレなスモークビーフ(2,500円)

これぞインスタ映え。蓋を開けて白い煙が溢れ出てくる時が最高のシャッターチャンス。
綺麗に詰められたスモークビーフとブロッコリーや人参などの野菜が盛り付けられています。
お肉と野菜の甘さはそのまま楽しめ、他のメニューとまた違う美味しさを味わえます。

王道の和牛焼肉ももちろんおすすめ

ランチの時間でも和牛焼肉を楽しむことができます。
輸入牛は一切取り扱っておらず、全て国産のものを使っています。
大人気の和牛メニューは全国6地域から選りすぐりのものを提供されており、
話題の神戸牛・近江牛・薩摩牛などを食べることができます。
*和牛の内容は日によって異なるため、詳しくはお店のHPinstagaramFacebookでご確認ください。

「焼肉といえばタレでしょ?」と思われるかもしれませんが、
炭やき屋は、お肉の素材の味を活かし、
・スリランカ胡椒
・塩
・醤油+ワサビ+梅干し
という3種類のソースで楽しむことができます。

スリランカ胡椒は、他の胡椒と違い、薄すぎず強すぎずちょうど良い香ばしさで、
山椒のような痺れはないので、食べやすいです。
もちろん、お肉も絶品で、あまりの柔らかさでついつい食べ過ぎてしまうのでご注意ください。

オーナーのこだわり溢れる炭やき屋は六本木駅から徒歩5分です。
ショッピングや綺麗な夜景を見に来たついでに立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

炭やき屋 西麻布本店

店舗名
炭やき屋 西麻布本店
営業時間
11:30-15:00 / 17:00-23:00
住所
東京都港区西麻布3-20-16 西麻布アネックス1F
電話番号
03-3403-5397
席数
30席
Halal Gourmet Japan
https://www.halalgourmet.jp/ja/restaurant/706244
予約
http://www.sumiyakiya.com/form2/postmail.html
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京都駅周辺で美味しいハラール和牛を味わうなら!NANZANギューテロワールがおすすめ! https://halalmedia.jp/ja/archives/38638/nanzan-gyu-terroir-halal-wagyu-near-kyoto-station/ https://halalmedia.jp/ja/archives/38638/nanzan-gyu-terroir-halal-wagyu-near-kyoto-station/#respond Thu, 22 Nov 2018 02:00:03 +0000 http://halalmedia.jp/?p=38638 NANZANギューテロワールの美味しいハラール和牛 作成者:Mikai 私は以前から本物の和牛の美味しさを味わってみたいと願っていました。 そして先日、2018年10月11日に京都駅近くにオープンしたハラール和牛レストラ […]

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NANZANギューテロワールの美味しいハラール和牛

作成者:Mikai

私は以前から本物の和牛の美味しさを味わってみたいと願っていました。

そして先日、2018年10月11日に京都駅近くにオープンしたハラール和牛レストラン「NANZANギューテロワール」にてその夢が叶ったのです!

京都極上ハラール和牛

和牛とは、文字通り「日本産の牛」を意味します。しかし、すべての日本産の牛が和牛を名乗る資格があるというわけではありません。日本で和牛として定められている品種は4種類あり、その4種類とは黒毛和牛、褐毛和牛、日本短角種を指します。

ご存知のように、人気の神戸和牛は黒毛和種であり、和牛として定められています。また、京都にも京都肉という京都府内で生産、飼養された黒毛和種がいます。

一方で、国産牛とは日本国内で育てられた全ての牛のことを指し、どこで生まれたどんな品種であっても、日本国内での飼育期間の方が長ければ、国産牛として分類されます。

NANZANギューテロワールでは、京たんくろ和牛が使われています。京たんくろ和牛は、京豆腐のおから、醤油粕、地元の牧草、飼料用米を与えて育てられ、健康第一に育てられた和牛です。

そして、2014年6月に京たんくろ和牛は京都ハラール協議会によってハラール和牛として認定されました。

もし京都を訪れる機会があれば、ぜひNANZANへ足をお運びいただき、霜降り肉のバランスが良く上質な美味しさを堪能してみてはいかがでしょうか。

個人的には、ハラール和牛(京たんくろ和牛)のロースステーキがおすすめです。

ディナーに是非いかがでしょうか。絶対に後悔しない美味しさです!

NANZANギューテロワールについて

住所
〒600-8212 京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町 ジェイアール京都伊勢丹 レストラン街[JR西口改札前 イートパラダイス]
営業時間
ランチ 11:00-15:00 ; ディナー 16:00-22:00
電話番号
075-361-7357
ウェブサイト
http://www.nanzan-net.com/
Halal Gourmet Japan
https://www.halalgourmet.jp/ja/restaurant/402231

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